Comisia Europeană a aprobat deja trei tipuri de insecte care pot fi consumate în siguranță și de oameni. Cei care doresc să investească în acest sector vor avea parte de fonduri europene care sunt menite să stimuleze acest sector.
Insectele ajung pe masa românilor în curând
Mai mult, experții recomandă consumul de insecte pentru că sunt hrănitoare, sănătoase, au un conținut ridicat de proteine, vitamine și minerale. Analizele au demonstrat, deja, că lăcusta, greierele și viermele de făină sunt o sursă extraordinară de proteine și vitamine.
”Nu mergem noi să le culegem din mediul lor natural. Ele sunt insecte care sunt crescute în ferme specializate de insecte, în niște condiții anume. Sunt hrănite cu alimente speciale”, a precizat Elena Iorgu, cercetător în domeniu, pentru Știrile Pro TV.
