Ce trebuie să verifice cumpărătorii când achiziționează cozonac, pască și dulciuri de Paște. Recomandările făcute de ANSVSA

Reprezentanții ANSVSA recomandă consumatorilor să fie atenți la locul din care achiziționează produsele tradiționale de Paște, precum cozonacul, pasca sau prăjiturile. Acestea ar trebui cumpărate exclusiv din unități autorizate sau înregistrate sanitar-veterinar, unde sunt respectate normele de igienă pe tot parcursul procesului, de la preparare până la comercializare. Doar în astfel de spații există garanția că produsele sunt sigure pentru consum.

Autoritățile atrag atenția că produsele cumpărate din surse necontrolate pot reprezenta un risc real pentru sănătate. Deși ofertele promovate pe rețelele sociale sau în mediul informal pot părea atractive, lipsa unor controale stricte poate favoriza contaminarea cu bacterii periculoase, precum Salmonella sau Listeria. În lipsa unor condiții corespunzătoare de preparare și depozitare, aceste produse pot deveni periculoase, mai ales în perioadele cu temperaturi mai ridicate.

Pentru a evita astfel de situații, cumpărătorii sunt sfătuiți să verifice cu atenție produsele înainte de achiziție. Ambalajul trebuie să fie intact, curat și fără urme de deteriorare, iar eticheta trebuie să conțină toate informațiile esențiale, inclusiv data de expirare, ingredientele și datele producătorului. În cazul produselor neambalate, este important ca acestea să fie protejate de praf și manipulate în condiții stricte de igienă.

În plus, specialiștii recomandă evitarea achizițiilor impulsive din surse necunoscute și încurajează orientarea către producători sau comercianți verificați. Alegerea unor produse sigure nu doar că previne problemele de sănătate, dar contribuie și la o experiență culinară plăcută în perioada sărbătorilor, atunci când mesele festive ocupă un loc important în viața de zi cu zi.